尖嘴金毛，又称欧洲金毛，是黄金猎犬的近亲。它们通常比普通黄金猎犬更大、更结实、更忠诚。在身体结构上，尖嘴金毛的嘴巴相对较尖，腰部更加结实。它们的性格温和，容易训练，适合成为家庭宠物和导盲犬。
金毛的嘴型分尖嘴和宽嘴两种，一般来说，纯种金毛的嘴巴大多是比较宽的，因此宽嘴金毛要比尖嘴金毛的品种更为纯正一些。纯种金毛犬的头盖很宽，头顶有一个非常明显的骨头隆起。 如果没有这样的突起，则说明它的品种是不纯的。其次，金毛犬的口吻长度约等于前额从末端到枕骨的长度。而且两眼之间的距离很大，鼻子中间是一条垂直的直线，呈凹状，颜色为深棕色。